在瑞金待过的外地朋友肯定吃过瑞金人最喜欢的小吃-牛肉汤，佐餐、配饭、当点心、早餐简直是百搭，可以算得上瑞金饮食中的ＮＯ．１。
当然瑞金的豆腐制品也是传统的美食，壬田镇和九堡镇烤豆干、煎豆腐，就着客家水酒也算是吃货们的绝配。
九堡镇的红薯叶子米果迷倒了许许多多的女吃货们。当然瑞金还有一个吃货最爱--水饺也少不了瑞金称之为清汤、广东广西称之为云吞、北方称之为馄饨的美食
瑞金称呼油炸糕的煎果子也是人们早餐或点心的一个选择说到煎果子，瑞金吃货的确有创意，本地特产大薯制成浆后下油锅煎炸，配以鱼汤，味道那真是一个字--爽
朋友来了，今天先给大家介绍到这里，明天接着说
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