家乡，心之所向
无论您在哪里
无论您走多远、飞多高
只要你的根在赣州
我们就是你的家人
?[我爱家乡]红色记忆——我们的瑞金请在wifi环境下观看，土豪请随意~
一、瑞金简介瑞金地域，春秋属吴，战国初属越。楚灭越后，全境归楚。秦治后，归属九江郡。西汉属豫章郡。高祖六年（前年）为雩都县辖域。东汉建安七年（），建置象湖镇，隶属雩都县，历三国、两晋、南北朝、隋，均在雩都封内。
瑞金，江西省辖市。位于江西省东南部，武夷山脉南段西麓，赣江东源贡水上游。介于北纬25°30′～26°20′、东经°42′～°22′之间。东界福建省龙岩市长汀县，南邻会昌县，西连于都县，北接宁都县，东北毗石城县。总面积平方千米，2年户籍总人口67.46万，其中农业人口52.24万人。全市通行客家语（宁龙片）。
瑞金是一个红色与绿色并存的城市。瑞金是闻名中外的红色故都、共和国摇篮、苏区时期党中央驻地、中华苏维埃共和国临时中央政府诞生地、举世著名的云石山中央红军二万五千里长征出发地等，是全国爱国主义和革命传统教育基地，是中国重要的红色旅游城市。1年4月在第三届中国县镇绿色发展论坛上被评为“中国绿色名县”，瑞金市作为江西省唯一获评县市入选。3年5月，江西省瑞金市启动创建“共和国摇篮”国家AAAAA级景区工作，基础设施和服务功能得到全面提升。
二、瑞金风光龙峰塔（又名巽塔、文兴塔），位于瑞金县城东南2.5公里，泽覃乡希平村驻地西北3公里，座落于今希平村与南岗村交界的笔架山山峰上。距历任村5公里，此塔居东北面，往西南走向。此塔始建于明朝万历四十三年（年），系七级六面实心砖塔，高约20米，塔下部嵌青石匾曰：“龙峰塔”。塔下山坡原建有护塔之文兴寺。
瑞金密溪古村位于瑞金市九堡镇北偏东12公里的凤凰山脚下。密溪现存近百幢大大小小的古民居，多为明清时期所建，规模宏大的主要有罗氏大宗祠、罗应文公祠、应宗公祠、石泉公祠、淳夫公祠、皋泽公祠、密峰太公祠等十几处，一般占地面积都有三四百平方米左右；大小不一的私厅、私宅，则如星罗棋布，众星拱月般地散布在村内。
瑞金罗汉岩风景奇秀，这里山水相依、碧潭似镜、悬崖峭壁、峰奇石怪，尤其是春夏两个季节，更是山花烂漫、彩蝶飞舞，雨后彩虹倒映在波光荡漾的湖面，天水合一，令人仿佛走进了一幅浑然天成的山水画卷。罗汉岩得天独厚的山水风光，曾经吸引过无数的名人登临题咏。
云石山地处瑞金市境内西部，紫华山东麓，东邻沙洲坝、南毗武阳、西连万田及会昌西江、北接九堡，腹抱红军长征第一山——云石山。
瑞金革命遗址瑞金是中华苏维埃共和国的首府，瑞金县境留内有诸多革命遗址，主要分布在叶坪村、沙洲坝、云石山等地。
三、瑞金特产瑞金米酒色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。瑞金米酒除饮用外，还是烹调的好佐料，可除腥、臊、膻。
瑞金鱼丸以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆，鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状，置温水中煮半熟捞起，凉后再入肉汤内煮熟起锅，加姜汁上桌。其色白，味道鲜美爽口，不腥不臊。
瑞金擂茶是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。
瑞金荸荠荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积多亩，年产多万斤。
红军焖鸭特点是具有香醇润滑的口感，滋阴补肾的功效。原料：鸭子1只、红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等。制作方法：先用酱油将鸭子腌一下，将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子，放进干锅焖三个小时。
瑞金牛肉汤将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高。
瑞金牛肉汤的做法原料：
牛腿肉、盐、红薯粉、胡椒、香菜、辣椒。
做法：
1、选用无筋的牛腿肉，横切成片，用盐拌匀入味，然后在砧板上倒一堆红薯粉，拿一片牛肉片在薯粉上两面沾上粉：
2、用擀面杖一端来砸牛肉片，如果粘就再撒点粉，砸成纸样薄，肉片砸好后面积会比原来大一倍多，放入盘中。
3、鲜汤烧开，调味，放入砸好的牛肉片，烧开即关火，出锅时撒上胡椒、香菜、辣椒末即可；
来源：赣州那些事
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