前段时间
与朋友们一起到瑞金的乡下捡雷公屎
也叫地皮菜
好久没有吃过了
都忘记这雷公屎是啥味了
捡回来洗干净
炒了一盘
我就迫不及待地夹了一筷子
吃着还挺爽口的
晶莹剔透的雷公屎
小时候
大人说是雷公打的屎
所以叫“雷公屎”
然后真的以为是雷公打的屎
不敢吃
它出现一般也是在雷雨天气多的时候
春夏之交
一般生长在山坡
田头的草地上
石坑中
貌似有很多种叫法
反正我从小听的就是“雷公屎”
听习惯了
“雷公屎”是一种奇特的藻类植物
形状或似木耳、或似珍珠
颜色或呈青黄、或呈紫绿
其质嫩若凝脂，半透明状
因此有的地方叫“地木耳”
也有的地方叫“雷公菌”、“天仙菜”
还有叫“葛仙米”的
传说东晋道家、医学家葛洪
入朝将“雷公屎”进献给当朝皇帝
说此物可解热清火、明目益气。
当时太子体弱多病，食用“雷公屎”后，竟然神清气爽，身体康复。皇上大悦，御赐“葛仙米”之名。《本草纲目》拾遗卷八有“葛仙米”记载。
瑞金人
你吃过雷公屎吗？
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