到过瑞金的游客，无不津津乐道这里的肉圆别有风味，当地人更不消说喜欢这道菜，肉圆是瑞金人待客酒席上必不可少的菜。肉圆，有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉圆，吃时沾点配有胡椒末或辣椒末的酱油，味道鲜美爽口，不腥不腻。感觉不管在哪里吃肉圆、在不同的地方吃，都比不了过年的时候自己家里做的那个，有一种说不出的感觉，家的味道，幸福的味道。
瑞金美食●肉圆
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