“海參”即是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。很多美食營養豐富平日里卻被我們忽視了，海參+雞絲，低膽固醇高蛋白營養均衡，能維護心血管的健康。更可以減少脂肪的攝取量，特別對於高血脂患者是一道可增加體力卻又不會造成膽固醇上升的佳餚。
瑞金養生坊來自法國巴黎的--格格女士，親自烹調並推荐給大家一道海參雞絲湯，簡單幾步便能輕鬆完成，此道美食不僅簡易美味而且營養豐富，能補充人體內多種微量元素。健康地學起來吧。
：（3-4人份）
材料：雞絲，2兩
海參絲，0.5兩
冬筍絲，2兩
蛋皮絲，雞蛋2個
調料：蔥，2條
鹽，少許
雞湯，2碗
料酒，1匙
香油，0.5匙
生薑水，1匙
準備時間：15分鐘?製作時間：10分鐘?總共需時：25分鐘
1，把發好的海參絲洗淨放於清水中，冬筍，蛋皮，雞切絲備用。
2，鍋燒熱倒少許色拉油放入蔥絲，烹入料酒和生薑水，再加入雞湯。
3，將海參，雞絲，冬筍絲，蛋皮絲放入鍋內，滾火後煮5分鐘。
4，加鹽胡椒調味盛出之前，淋上香油即可。
1，吃海參忌加醋,，加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就降低。
2，急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
1，海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
2，雞肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
瑞金養生坊經營範圍：花旗參，海參，燕窩，靈芝，干貝等高級滋補品，以及美容護膚品。零售，郵購，批發，展會
美國許氏花旗參特許代理商Wechat：GoldenSharpHealthTel：--
美國瑞金養生坊創辦人TinaWong女士，資深營養師、美容師、藥膳調劑師。從事養生保健，美容護膚行業近20年，對於養生調理、美容護膚、營養膳食方面有著豐富的經驗。近年來在美國許多學校社團，公司企業開辦養生知識講座，推廣預防勝於治療的理念，提倡心理養生、膳食養生、及運動養生相結合。瑞金養生坊更以精心組合之團隊通過各種方法頤養生命、滋潤心靈，增強體質、預防疾病。不斷努力與大家分享養生養心經驗，從而達到延年益壽之目的。深得各界同胞歡迎。
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