大家知道魚湯營養十分豐富，而且比起禽畜肉製成的湯，魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為1/5或1/3，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防心血管疾病。海魚或淡水魚中的鯽魚，鱸魚等含有人體所需的多種維生素，礦物質和氨基酸，對於保障人的新陳代謝和睡眠具有重要意義，因此常喝魚湯，也是延年益壽的好習慣呢。
瑞金養生坊的TinaWong女士，特別為注重養生的朋友們製作的私房菜-----花旗參養生魚湯，老少皆宜且不油膩。此湯在燥熱，易上火的冬季飲用更能體現養生效果。
花旗參養生魚湯：（4人份）
活鮮魚1條，約克花旗參參鬚15克蓮子15克，去芯
紅棗15克，去核
枸杞子10克
白胡椒粉適量
橄欖油2湯匙料酒少許
鹽適量
姜3片
蔥2根
準備時間：20分鐘?製作時間：1小時20分鐘?總共需時：1小時40分鐘
1，將花旗參參鬚，紅棗，蓮子洗淨放湯鍋內，小火慢燉1小時。
2，鮮活魚洗淨，用紙巾將水吸乾備用。
3，在湯熬至1小時的時候，把橄欖油放入炒鍋內，置中火上預熱。待油熱至五成，下鮮魚，每面煎3分鐘撈出，用紙巾吸乾油後放入湯鍋內。
4，再加入枸杞子，生薑，蔥，料酒蓋上，繼續燉20分鐘。
5，下白胡椒粉，鹽調味即可飲湯。
1，請採購超市鮮活魚，不建議冷凍品。
2，燉好後的魚肉可吃，小心魚刺，藥材棄掉。
1)花旗參參鬚屬涼補，生津止渴，滋陰養顏，益氣降火，養心安神，老年小孩、四季皆宜。且補而不燥、不昇火，能促進新陳代謝，有迅速恢復體力和精神之效。
2)蓮子滋肺補腎，有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
3)紅棗含有蛋白質類，有機酸，維生素Ａ、Ｃ，微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。補氣養血，安神解鬱，能提昇身體的元氣，增強免疫力。
瑞金養生坊經營範圍：花旗參，海參，燕窩，靈芝，干貝等高級滋補品，以及美容護膚品。零售，郵購，批發，展會
美國許氏花旗參特許代理商Wechat：GoldenSharpHealthTel：--
美國瑞金養生坊創辦人TinaWang女士，資深營養師、美容師、藥膳調劑師。從事養生保健，美容護膚行業近20年，對於養生調理、美容護膚、營養膳食方面有著豐富的經驗。近年來在美國許多學校社團，公司企業開辦養生知識講座，推廣預防勝於治療的理念，提倡心理養生、膳食養生、及運動養生相結合。瑞金養生坊更以精心組合之團隊通過各種方法頤養生命、滋潤心靈，增強體質、預防疾病。不斷努力與大家分享養生養心經驗，從而達到延年益壽之目的。深得各界同胞歡迎。
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